素食寻味•第二十八站丨蔬食，每一口改变世界

来源: | 作者:秘书处 | 发布时间: 1682天前 | 78 次浏览 | 分享到:

水木苼蔬食料理，返璞归真的天然素食香气

为了支持疫情之下广州素食餐饮业的发展，广州市素食慈善协会将继续为大家推荐那些已经恢复堂食，且用心经营、绝对值得一试的素食餐厅。本期要推荐的餐厅是位于东山口的水木苼蔬食料理。

水木苼蔬食料理的牌子并不难找，一出东山口地铁站C出口便能看见。店内简约而时尚的装修，古风文艺范又透露着高贵冷艳。错落四周的木桌低椅、水泥墙与竹木壁、昏黄暖金的灯光，还有那一面鸟笼主题墙……看似随意的布置却让人无比舒适。

听说这家素食餐厅是一对志同道合的夫妻开的，丈夫原是从事房地产行业，妻子则是室内设计师，两个人跨界来到餐饮业，他们不仅文艺，而且走心，所有菜式和茶水都是夫妻俩的自创出品。

水木苼蔬食料理

推荐素菜（1-2人份）

菠萝咕噜猴头菇

黑松露菌菇煲

牛肝菌石锅饭

翡翠布袋

南瓜桃胶羹

菠萝咕噜猴头菇酸甜酸甜十分开胃，猴头菇口感鲜嫩，搭配米饭牛肝菌石锅饭口感一流，虽然米饭分量不大，但饭香扑鼻，据说是泰国香米哦。黑松露菌菇煲甄选名贵黑松露精磨鲜浓菌香，搭配五种菌菇，佐以鲜脆蔬果，分量十足，让味蕾绽放。翡翠布袋如梦如幻，这道菜的灵魂是番石榴汁，爽口的炒素菜竟然与番石榴汁如此搭配，的确让人意想不到，据说这道菜每一道工序都要手作，所以只能限量供应，先到先得。最后来个甜品南瓜桃胶羹，牛油果的果香味，混合着南瓜的微甜以及桃胶的爽滑，恰到好处、美容养颜。