随着年龄的增长，长者胃肠功能逐渐下降，很多基础疾病或多或少都是由于饮食不当或是营养不良所造成的，因此我会一直十分注重长者的饮食营养。“爱心素食营养早餐入养老院活动”自开展以来，受到养老院负责人、护工、长者及家属的充分肯定。

基金2“爱心素食营养早餐入养老院活动”分别于2021年7月和2021年12月开展了两期，共使用款项54588.48元。第一期向541位长者送出爱心早餐共8餐次，使用款项27385.96元；第二期向491位长者送出爱心早餐共10餐次，使用款项27202.52元。广州市白云区博爱养老院、广州市岭海老人公寓、广州市养和怡老院、广州市荔湾区海中敬老院、荔湾幸福养老院、金禧养老院、金羊友爱养老院周门分院7间养老院参与了活动。

美味且健康的“爱心素食营养早餐餐单”由我会营养师精心搭配，既美味又能保障长者的营养所需。主要食材包括燕麦牛奶粥、菇菌包馒头、三色饺子、小黄米腐皮粥、营养汤素肠拉面、淮山薏米饼、手撕面包、营养粥、纯牛奶等。

一、爱心素食营养早餐餐单

第一期爱心早餐餐单

二、各养老院收到的早餐物料

  三、养老院后厨准备早餐情况

四、长者就餐情况

五、广州市养和怡老院沈适伟院长对活动的评价

“爱心素食营养早餐入养老院活动已经在我院成功开展了好几期，我们十分感恩社会各界对长者的关爱。从每一期不同款式、健康美味的早餐餐单可以看出广州市素食慈善协会在搭配上花了不少心思，在注重口味的同时，保障了长者的营养摄入。这几期活动不仅开拓了养老院的食谱，也让百余位长者受益。我们服务的长者一般都是中低收入人群，希望今后可以有更多类似的活动，让更多长者们收益受助。”

关爱长者、孝敬长者，从一顿营养美味的早餐开始。有了你我的关爱，长者定能感受到社会的温暖。后续我会将联系更多有需要的养老院进行相关活动，让更多长者受惠。