有着四十年历史的夏宫是香格里拉集团的招牌餐厅。从广州市中心驱车前往夏宫中餐厅只需15分钟左右，地铁亦信步可达，但小编更推荐另外一种方式：乘坐有轨电车，欣赏美美的珠江河岸，到会展东站下车，抬头就是广州香格里拉大酒店了。素食寻味·第三站，广州市素食慈善协会来到荣获“米其林餐盘”殊荣的夏宫中餐厅，为你解锁隐藏在夏宫菜单里的美味素食。
广州香格里拉大酒店毗邻广州国际会展中心
座拥珠江秀丽景致及葱翠园林
尽管开业至今已有12年
一进门，依然能感受到它的金碧辉煌
在这里用餐
或俯瞰5800平米户外花园
或尽览不远处珠江风景
更有夏宫厨师团队根据时令变化
不断创新推出的当季臻品美味相伴。
素食寻味·第三站：夏宫中餐厅
小编来到夏宫中餐厅
一边欣赏窗外美景
一边品尝菜单中的几款美味素食
素食菜单推荐
什菜沙律腐衣卷（推荐）
腐衣卷是豆制品的产物
是浓缩的精华
因为一份豆浆也出不了多少“腐衣”
用富含浓浓豆香味的腐衣
包裹着新鲜爽脆的什菜沙律
煎至金黄色后上碟
不仅摆盘好看
吃起来更是香脆可口
很适合喜欢吃香口美食的年轻人
番茄杂粮盅（推荐）
手巧的厨师
给丰富的养生杂粮
换了一个秀色可餐的“番茄碗”
酸酸甜甜的番茄里
荞麦、腰豆、薏仁等馅料非常丰富
健康美味，让人胃口大开
琥珀豆腐（推荐）
琥珀豆腐采用核桃和豆腐做原料
软软的豆腐含有大量植物蛋白
脆脆的核桃仁则能
健脑益智、延缓衰老
这道菜不仅口感独特
还能零难度养生
值得一试
金兰素烧茄子（推荐）
茄子做工精致
虽然没有肉和茄子互相衬托
但口感丝毫不输给其他茄子菜的做法
咬一口喷香油亮的茄子
再塞一口白净剔透的米饭
反复咀嚼，越嚼越香
比吃肉还香！
杨枝甘露（推荐）
饭后甜点杨枝甘露
满满的芒果和柚子
真材实料不加糖
原味、清新、美味
在夏宫的菜单里
还有哪些精美素食值得推荐呢？
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夏宫中餐厅
会展东路1号香格里拉大酒店2楼
—素食寻味—
广州市素食慈善协会丨秘书处
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