处暑时节,我们一起愉快地食疗养生吧!
来源: | 作者:秘书处 | 发布时间: 2335天前 | 541 次浏览 | 分享到:

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二十四节气是古人留下来的宝贵财富

更是我国传统文化的瑰宝

不同的节气,对应着不同的农事规律

以及不同的饮食

处暑在每年的823日或24

是秋天的第二个节气

此时太阳到达黄经150

代表着炎热的暑天就要结束

天气要开始一天天地变凉快了


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“秋老虎,毒老虎”

处暑时节,天气虽然转凉

但是中午前后仍然很热

不亚于暑夏之季

这也就是人们常讲的“秋老虎”


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此时正处在由热转凉的交替时期

天气变化无常

从酷暑难耐的盛夏

进入“多事之秋”

养生宜防暑润燥为主

多酸少辛养阴润燥

尽量少吃×

葱、姜、烧烤等辛味之品

适当多食

酸味果蔬,如雪梨、山楂、番茄、乌梅等

可食用润而不腻之品

如胡萝卜、冬瓜、茭白、南瓜藕、百合

山药、柿子、柑橘、芡实、莲子

桂圆、花生、核桃、红枣、梨

白扁豆平菇、子黑芝麻

小编特意为大家整理了一份

处暑养生食谱


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这个秋天

我们一起用最简单的方式养生吧!

↓↓↓

莲子炒莲藕片


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小池塘就能种出来的莲藕和莲子

简直不要太神奇

而且营养价值很高

莲子养心、益肾、补脾、涩肠

而莲藕微甜而脆,十分爽口

是体弱多病者上好的食品和滋补佳珍

莲藕中还含有大量的粗纤维

能够加速体内肠胃蠕动

起到排便的作用

经常便秘的人也应该多吃莲藕


马蹄银耳糖水


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糖水属于粤菜系

是两广人饮食习惯一大特色

由于天气炎热

糖水大多数以清润、清热为主

同煲汤一样

糖水在甜美可口之余

亦具有滋补养生的功效

马蹄银耳糖水是清润甜饮

生津止渴,清润肺胃

根据口味和需要

还可加入大枣、枸杞、板栗等物

使得口感和营养更为丰富


拔丝山药


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山药能清心安神、补中益气

助五脏、强筋骨

可保持血管弹性,防止动脉硬化

推荐吃法:

将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅

与糯米粉一起制成汤圆食用

也可做拔丝山药

或是去皮用淡盐水洗后切成小块

加入适量糖桂花酱,当冷盘

黑豆栆花糯米粥


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黑豆具有消肿下气、润肺燥热

补血安神、补肾益阴之功效

常吃黑豆能软化血管

滋润皮肤、延缓衰老

特别适合高血压、心脏病患者食用

黑豆花生糯米粥则能润肺燥,养颜色

润肺化痰,益气活血

Tips

1、红衣花生与红枣配伍食用,可补虚、止血

2、红枣最好除掉枣核,以免上火

3、喜欢甜食,可以调入白糖或者蜂蜜食用


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经过一个炎夏的消耗

人的体力、精神也处于较为疲怠的状态

容易乏力、生病

处暑时节应注意适量加衣

早睡早起、多酸少辛、调畅情志

加上适当的食补

才能保持生理、心理的健康

更多时令食谱

敬请留意广州市素食慈善协会

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